Revista La Cav nace en el año 1997, con el fiel objetivo de convertirse en el vínculo entre las viñas y los Amantes del Vino. Su propósito, compartir, disfrutar y dar a conocer los mejores vinos de Chile.

En su ya reconocida mesa de cata, donde se degustan diferentes vinos de los Valles de Chile, nuestro vino Icono Parnaso Carmenére 2012 obtuvo 93 Puntos.

Los invitamos a degustar un vino único y especial elaborado en honor al fundador de la viña don José Puertas Pons.

Origen: Viñedos en distintos sectores del Valle de Curicó.
Variedad: 75% Carmenére, 10% Cabernet Sauvignon,10% Malbec y 5% Cabernet Franc.
Cosecha: Manual, durante el mes de Abril.
Guarda: 24 meses en barricas de encina francesa de primer y segundo uso.
Color: Rojo rubí oscuro e intenso, con sutiles tonos teja.
Aroma: Muy complejo, con vainilla, tostado, frutas maduras, chocolate con menta y toques de pimienta
Sabor: Elegante y equilibrado, predominando la fina madera en conjunto a sus frutas rojas que se mezclan muy bien con sus notas de humo, vainilla y chocolate. Sus taninos son maduros
dulces y redondos. Grata, equilibrada y fina persistencia.
Maridaje: Carnes rojas y aves de caza solas o con salsas, roast beef y quesos fuertes.
Servicio: 16 y 18° C.